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オトスパス No.853 タイプ：[[かくとう]] 特性：じゅうなん(「まひ」状態にならない) 隠れ特性：テクニシャン(威力60以下の技の威力が1.5倍になる) 体重：39.0kg（けたぐり・くさむすびの威力60） 入手可能ソフト：SWSH タコ HP 攻撃 防御 特攻 特防 素早 オトスパス 80 118 90 70 80 42 オクタン 75 105 75 105 75 45 みずタイプ？ HP 攻撃 防御 特攻 特防 素早 オトスパス 80 118 90 70 80 42 アメモース 70 60 62 100 82 80 アーマルド 75 125 100 70 80 45 シビルドン 85 115 80 105 80 50 マッギョ 109 66 84 81 99 32 カラマネロ 86 92 88 68 75 73 ドラミドロ 65 75 90 97 123 44 ケケンカニ 97 132 77 62 67 43 ダダリン 70 131 100 86 90 40 バチンウニ 48 101 95 91 85 15 ドオー 130 75 60 45 100 20 ばつぐん(4倍) --- ばつぐん(2倍) ひこう/フェアリー/エスパー いまひとつ(1/2) むし/いわ/あく いまひとつ(1/4) --- こうかなし --- 第8世代で登場。 オクタンに次ぐタコポケモン。だがトンデモ進化を経る訳ではなく、進化前もちゃんとタコである。 タコらしくオクタン砲を覚え、各種水技も一通りマシンやレコードで覚えるが、実は単格闘タイプ。 その他イカよろしくひっくりかえすも覚える。 隠れ特性でテクニシャン持ちだが、活用できそうな技の数が少ないのが惜しまれる。 キルクスの入り江で、同じところをグルグル回っているものもいれば、待ち伏せしていて通りかかると追いかけてくるものもいる。 お猿さん達では倒せないので全力で逃げよう。 ↑カジキも返り討ちにするからな、あのタコ ↑↑何の事かと思ったらドンキーのクロクトパスかwww なんともマキシマム仮面やロイヤルマスクに使って欲しいポケモンである。 ホミカに使って欲しいやアオギリに使って欲しいとか、世代を跨いでから似合いのポケモンが出てくることが多いのは気のせいだろうか。 リメイク版でカゲツに使われたコイツも然り。 ドッチ－ニョ♪タタッコ♪ワタッコ♪ 余談だがプロレス界隈には「タココラ問答」という有名な昔話がある。昔、と言っても第3世代辺りなのだが。 実は口がある（顔の下の青と黒の境目部分）。 なぜかみずタイプは持たない上に、タマゴグループも水中2ではなく「人型」。 陸上のほうが好きで順応してしまったのか？ ↑いかにもタコな外見と野生下での使用技から、「ようやくニョロボン以外の非禁止級みず・かくとうｷﾀｰｰ!!」と思い、 ゲットしてタイプ確認した俺の期待を粉々に打ち砕いたのは言うまでもない。 ガラルは単格の先輩多すぎなのに、新規格闘が揃って単タイプというのは流石に… 図鑑ナンバーも853と「やっこさん」の語呂合わせに。 専用技のたこがためは黒い眼差し+毎ターン防御と特防を1段階ずつ下げるというなかなか強力な補助技。 耐久型など縛れればしめたもの。相手はたちまち骨抜き、ステータス低下音を耳にタコが出来るほど聞くことになるだろう。 相手を縛る間にビルドアップを積めるだけ積んで相手をタコ殴りにしてしまえ！ 最近の世代では初出時の専用技が後の世代でばら撒かれることが多いが、たこがために関しては最初からオクタンにあげてもよかったような… SVにてDLC 藍の円盤が配信した現在、コイツは登場早々出禁の憂き目に。 しかも他の未内定ガラル組は序盤ポケモンや追加進化組、そして化石ポケモンばかりで、コイツはそのいずれにも属さない。 最後の最後でジュラルドンに裏切られたのである…そしてオクタンもいない為、たこがための後継者も現れず。 オトスパス ネタ型オクタンリスペクト型 カラマネロブースター型(ダブル) 覚える技レベルアップ 技マシン(剣盾) 技レコード タマゴ技 教え技 遺伝 ネタ型 オクタンリスペクト型 性格：自由 努力値：自由 持ち物：自由（きあいのハチマキとか） 確定技：オクタンほう 選択技：マッドショット/ハイドロポンプ/しおみず/はかいこうせん等オクタンが覚えるもの タコがモチーフということで某ポケモン界の主砲をマネた型。…と言いたいが習得可能な発射系の技は結構少ない。 いや、口から炎だの生命エネルギーだの種だのをぶっ放すオクタンの方が異常なのか？ カラマネロブースター型(ダブル) 性格：防御or特防↑の任意 努力値：H252 ACS調整 特性：じゅうなん優先 持ち物：たべのこし等 確定技：たこがため(味方のカラマネロに) 選択攻撃技：ドレインパンチ/かわらわり/きあいだま/フェイント/あなをほる/ダイビング/アクアブレイク/しっぺがえし/だくりゅう/ふいうち 選択変化技：ねむる/みきり/ビルドアップ/ひっくりかえす/みずびたし/ちょうはつ/いたみわけ イカとタコが専用技で奇跡のコラボレーション。 縛られるたび身が引き締まりカッチカッチになっていく、カラマネロを堪能しつつ馬鹿力で再起不能になってください。 けどフェアリーは一貫するから勘弁な。 ↑唯一王「カラマネロ『ブースター』と聞いて飛んできました。僕ならフェアリー半減できるしお供にいかが？」 S42なのでトリックルームでもないと先手は取れないが、格闘技を通すための技はそこそこ覚えられる。 覚える技 レベルアップ SWSH 技 威力 命中 タイプ 分類 PP 備考 タタッコ オトスパス - * たこがため - 100 かくとう 変化 15 *進化時 - 1 たこがため - 100 かくとう 変化 15 - 1 オクタンほう 65 85 みず 特殊 10 1 1 いわくだき 40 100 かくとう 物理 40 1 1 にらみつける - 100 ノーマル 変化 30 5 1 フェイント 30 100 ノーマル 物理 10 10 1 しめつける 15 85 ノーマル 物理 20 15 15 みきり - - かくとう 変化 5 20 20 かわらわり 75 100 かくとう 物理 15 25 25 ビルドアップ - - かくとう 変化 20 30 30 じごくぐるま 80 80 かくとう 物理 20 35 35 ちょうはつ - 100 あく 変化 20 40 40 きしかいせい - 100 かくとう 物理 15 45 45 ばかぢから 120 100 かくとう 物理 5 - 50 ひっくりかえす - - あく 変化 20 技マシン(剣盾) No. 技 威力 命中 タイプ 分類 PP 備考 技00 メガトンパンチ 80 85 ノーマル 物理 20 技04 れいとうパンチ 75 100 こおり 物理 15 技08 はかいこうせん 150 90 ノーマル 特殊 5 技09 ギガインパクト 150 90 ノーマル 物理 5 技15 あなをほる 80 100 じめん 物理 10 技21 ねむる - - エスパー 変化 10 技24 いびき 50 100 ノーマル 特殊 15 技25 まもる - - ノーマル 変化 10 技26 こわいかお - 100 ノーマル 変化 10 技31 メロメロ - 100 ノーマル 変化 15 技36 うずしお 35 85 みず 特殊 15 技39 からげんき 70 100 ノーマル 物理 20 技42 リベンジ 60 100 かくとう 物理 10 技43 かわらわり 75 100 かくとう 物理 15 Lv.20 技45 ダイビング 80 100 みず 物理 10 技53 マッドショット 55 95 じめん 特殊 15 技55 しおみず 65 100 みず 特殊 10 技57 しっぺがえし 50 100 あく 物理 10 技63 ドレインパンチ 75 100 かくとう 物理 10 技76 りんしょう 60 100 ノーマル 特殊 15 技79 かたきうち 70 100 ノーマル 物理 5 技97 ぶんまわす 60 100 あく 物理 20 技98 じだんだ 75 100 じめん 物理 10 技レコード No. 技 威力 命中 タイプ 分類 PP 備考 技01 のしかかり 85 100 ノーマル 物理 15 技03 ハイドロポンプ 110 80 みず 特殊 5 技04 なみのり 90 100 みず 特殊 15 技16 たきのぼり 80 100 みず 物理 15 技20 みがわり - - ノーマル 変化 10 技21 きしかいせい - 100 かくとう 物理 15 Lv.40 技26 こらえる - - ノーマル 変化 10 技27 ねごと - - ノーマル 変化 10 技37 ちょうはつ - 100 あく 変化 20 Lv.35 技39 ばかぢから 120 100 かくとう 物理 5 Lv.45 技45 だくりゅう 90 85 みず 特殊 10 技48 ビルドアップ - - かくとう 変化 20 Lv.25 技53 インファイト 120 100 かくとう 物理 5 技64 きあいだま 120 70 かくとう 特殊 5 技85 ふるいたてる - - ノーマル 変化 30 技98 アクアブレイク 85 100 みず 物理 10 タマゴ技 技 威力 命中 タイプ 分類 PP 遺伝経路 ちきゅうなげ - 100 かくとう 物理 20 ワンリキー・ナゲキ(レベル40) いたみわけ - - ノーマル 変化 20 ナマコブシ(レベル40) ふいうち 70 100 あく 物理 5 メッソン(レベル20)、カポエラー・グレッグル・ベロバー(レベル24)など みずびたし - 100 みず 変化 20 ペリッパー(レベル1)、シズクモ(レベル28)、メッソン(レベル32)、テッポウオ(レベル40)など ともえなげ 60 90 かくとう 物理 10 ニョロボン(レベル1)、ナゲキ(レベル10)、ヤンチャム(レベル12) グロウパンチ 40 100 かくとう 物理 20 オーロンゲ(レベル1)、エビワラー(レベル8)、ルカリオ(レベル20) 教え技 技 威力 命中 タイプ 分類 PP 備考 はいよるいちげき 70 90 むし 物理 10 コーチング - - かくとう 変化 10 遺伝 タマゴグループ 水中1/人型 性別 ♂：♀＝１：１ 進化 タタッコ(ちょうはつを覚えてレベルアップ)→オトスパス
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★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【至高のトマトパスタ】 トマト缶 1/2缶 玉葱 1/4個50g にんにく ４片（２片ずつ分けて使います） パスタ 100g（1.6mmの物を使ってます） ※パスタを茹でる際にお湯に対して１％の塩を入れます オリーブ油 大さじ1（エキストラバージンを使ってます） コンソメ 小さじ1と半分 砂糖 小さじ1 黒胡椒 適量 ☆仕上げにオリーブ油（エキストラバージン）大さじ1 ★味変でオレガノ ーーーーーーーーーーーーーー
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何か検証することができた場合はここで 検証中のこと 検証中のこと 確定 未確定、情報求む test - 名無しさん 2012-10-18 05 51 35 ドロップアイテムについて。封印の次元回廊では、どの敵もエクスポーションと万能薬をドロップする可能性があるようです。ゴブリン３種パーティ、ケットシー２種パーティで確認済み。 - 名無しさん 2013-10-13 20 37 11 素手カンストはよく見掛けるけど武器カンストはあんまり見かけ無いので、やってみた。 Lv99のイデアでjobソードマスター。(サブ魔界幻士)武器は天叢雲、ねじり鉢巻き、力だすき、ハイパーリスト。サポアビは確かｽﾍﾟｷｭﾚｰﾄ、両手持ち、物攻20%あぷ、補助長期化。そこらの敵に(確か骸骨だった気が)ｴﾝｶｳﾝﾄ後、ソドはバフ全掛け、その他も全力でバフ掛けをして、ブレセカ、必殺技のディフォ名花の散るらむを発動、ダメージ786141。カンストまでは行かなかった。 昔やったやつなんでまだ改善点はありますが参考程度に。後、たまたまこの時は一発だったけどｽﾍﾟｷｭﾚｰﾄのお陰で2/1の確率でダメージ0になるのでその時はリセット推奨。 - 名無しさん 2014-03-27 19 18 26 ワイヴァーンとの戦闘中、必殺技のマキシマムドロー使用でＢＧＭ終わると同時にフリーズ。行動入力中でボタン押しまくってたから処理できなくなったのかも。 - 名無しさん 2015-06-01 16 28 50 名前 すべてのコメントはこちら
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エクスパス 天空神。この世界を作ったとされる。 もともとは別の星にいたが、この星にやってきて大地神マースとともに世界を作った。 天魔大戦で傷つきズーダ侵攻で滅び、今は存在しない。
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あ か カレーカルボナーラ きのこクリーム さ サーモンのクリームスパゲティ た ツナときのこのクリームパスタ 大根おろしとツナの冷静和風パスタ な は ま や ら わ
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スーパースター BDFtS版（アルティメットヒッツ、たっぷり無料で遊べる版含む） BDFF版からの変更点は赤字で表示しています 取得時期 ↓ドラッグしてください 3章（サブシナリオ プリン撃破後） 固有コマンド 【歌唱】 ジョブ特性 【歌唱消費MP節約】 歌唱の消費MPが50%下がる パラメータ特性 HP C MP C 力 D 知性 B 器用さ C 体力 D 精神 C 素早さ B 武器・防具適性 剣 A ロッド S 弓 E 斧 E 杖 S 刀 E 槍 E 短剣 S ナックル C 盾 D 兜 D 鎧 D 習得アビリティ 習得Lv 名前 消費 効果 1 パワーオブラブ MP30 4ターンの間、全体の物理攻撃力を25％上げる 2 恋はヘイスト MP24 4ターンの間、全体の行動速度を25％上げる 3 もう一度あなたと MP26 単体のBPを1上げる 4 まもってあげるよ MP24 4ターンの間、全体の物理防御力を25％上げる 5 ココロノカギ MP24 4ターンの間、全体の魔法防御力を25％上げる 6 補助強化 サポ1 自身が受けるステータスアップ効果が10％分増え、ステータスダウン効果が10％分減る 7 小悪魔エンジェル MP24 4ターンの間、全体の魔法攻撃力を25％上げる 8 CATCH ME MP12 5ターンの間、自身狙われやすさを最大まで上げて敵から狙われやすくなる 9 ボルテージ サポ2 ターン終了時に、自身の物理攻撃力、魔法攻撃力、物理防御力、魔法防御力が、それぞれ5％ずつ上がっていく 10 補助長期化 サポ1 自身にかかっているステータスアップ効果の継続ターン数が通常の2倍となる 11 魅了無効 サポ1 戦闘中に魅了にならなくなる 12 歌唱消費MP節約 サポ2 歌唱の消費MPが50％下がる 13 サレナホリナ☆彡 MP30 敵全体、または味方全体のBPが1以上あるキャラのBPを0にする 14 私の彼は勇者様 BP2 味方全体のBPを1上げる 特徴 主に味方を強化する補助的ジョブ。 全ての補助アビリティが全体対象であるということが最大の特徴。 色々できるものの、歌の持続ターン的にやれることは限られているので、良く選んでいこう。 アビリティ考察 ▼パワーオブラブ 物理攻撃強化は単純ながら強力。 ヒマさえあれば使っておいて損は無い。 ▼恋はヘイスト 時空魔法「ヘイスガ」と全く同じ効果。ただし「ヘイスガ」がMP消費32なのに対し、こっちは24（スーパースターなら半分の12）。 普通に戦う分にはさほど有用ではない。敵に先じて回復魔法をかけたい場合くらい。 ▼もう一度あなたと そこそこのMP消費でBPを増やせる。 ボス戦などでかなりの助けになるだろう。 ▼まもってあげるよ 敵の攻撃アビリティはほとんどは物理属性。ゲームが進むほど全体攻撃アビリティを使用してくる敵が増えるため、これのお役立ち度も上がる。 ▼ココロノカギ 高い魔法防御が必要とされる場面は物理防御に比べると少ない。 微妙にネタバレになるが、最終盤のボスは強力な魔法攻撃をしかけてくる。その際、これがあるのと無いのとでは結構違う。 ▼補助強化 上限は変わらない。 ブレイブがある本作ではかけなおし・重ねがけが容易なので、必要性はあまり感じない。 ▼小悪魔エンジェル 攻撃面で魔法を主力にするなら。 ▼CATCH ME 単体攻撃にしか意味がない。また、100％確実に攻撃を引きつけられるわけではない。 スーパースターは防御力が高いとは言えないので、これを使うのは不安。 赤魔道士の「リベンジャー」、黒魔道士の「ダメージ分散」などを活用すると恩恵を受けやすいかも。 ▼ボルテージ ザコ戦ではやや恩恵が薄く、長期戦になるボス戦で真価を発揮。補助にターンを割かなくてもいいというのが良い。 これによるステータス上昇は通常の強化と同じで、デスペルや戦闘不能で消えたり、ステータスダウン攻撃でダウンさせられたりする。しかしこれ自体が解除されることはなく、上限150％に達するまで常に5％ずつ上昇していく。（戦闘不能中はさすがに上昇しない） 打ち消してこない相手に対しては実質的に、物攻・魔攻・物防・魔防を1.5倍するアビリティだと考えていいだろう。 ▼補助長期化 1人だけ長くしてもあまり効果はない。 全員につければ、ほぼ全ての能力を1人のスーパースターで150％に維持するといった芸当もできるようになる。そこまでする価値があるかは分からないが ▼魅了無効 魅了をしかけてくる敵は、ボス含めて結構いるので有用。 ▼歌唱消費MP節約 スーパースター以外で「歌唱」を使うなら、あるとかなり助かる。 ▼サレナホリナ☆彡 これだけ敵にかけるアビリティ。 一部の敵は「デフォルトしてBPを溜めてから攻撃してくる」というパターンを持つため、そういった敵に有効。何もさせずに倒せる場合も。 ▼私の彼は勇者様 自分にも効果があるので実質消費BP1。 効果は大きいが、2ターン分のBPを消費するため、それだけ他の強化がおろそかになる。 「ローレバレッジ」や「ものまね」との併用が強力。 BDFF版との比較 耐久面が減り、魔法系の能力が上昇。 「補助強化」に「ステータスダウン効果が10％分減る」が追加。 「補助長期化」のコストが2→1に軽減。 スーパースター自体の変化ではないが、ステータス強化の上限が150％になったので、歌の効果や「補助強化」「補助長期化」の有用性は低下したと言える。 BDFF版（初期版） +... 取得時期 ↓ドラッグしてください 3章（サブシナリオ プリン撃破後） 固有コマンド 【歌唱】 ジョブ特性 【歌唱消費MP節約】 歌唱の消費MPが50%下がる パラメータ特性 HP B MP D 力 D 知性 C 器用さ C 体力 B 精神 D 素早さ B 武器・防具適性 剣 A ロッド S 弓 E 斧 E 杖 S 刀 E 槍 E 短剣 S ナックル C 盾 D 兜 D 鎧 D 習得アビリティ 習得Lv 名前 消費 効果 1 パワーオブラブ MP30 4ターンの間味方全体の物理攻撃力を上げる 2 恋はヘイスト MP24 4ターンの間味方全体の行動速度を上げる 3 もう一度あなたと MP26 味方単体のBPを1上げる 4 まもってあげるよ MP24 4ターンの間味方全体の物理防御力を上げる 5 ココロノカギ MP24 4ターンの間味方全体の魔法防御力を上げる 6 補助強化 サポ1 自身の受ける補助効果が上がる 7 小悪魔エンジェル MP24 4ターンの間味方全体の魔法攻撃力を上げる 8 CATCH ME MP12 5ターンの間自身が敵に狙われやすくなる 9 ボルテージ サポ2 ターン経過ごとに攻撃力と防御力が上がる 10 補助長期化 サポ2 自身に付いた補助効果が長く続くようになる 11 魅了無効 サポ1 魅了にならなくなる 12 歌唱消費MP節約 サポ2 歌唱の消費MPが50％下がる 13 サレナホリナ☆彡 MP30 BP1以上の対象のBPを0にする 14 私の彼は勇者様 BP2 味方全体のBPを1上げる 評価 1つ1つの効果は小さいものの、全てが全体支援であるということが最大の武器。 多彩すぎる支援内容が故に、歌唱のみしかやれなくなる、ということになりがちなので サブアビ・サポアビはその状態を補っていけるものをチョイスすると良いだろう。 重ねがけすることで効果はさらに増すが、MP消費が凄まじく、 なおかつ、スーパースターのＭＰは低めなので、 ＭＰ節約がついていてもからっけつになりやすい、回復手段は用意しておこう。 アビリティ考察 Lv3で取得できる「もう一度あなたと」が非常に強力。 ブレイブで複数回使用ももちろん可能なので、ボス戦などでかなりの助けになるだろう。 自身のBP確保には赤魔道士のリベンジャーを合わせると面白い。 黒魔道士のダメージ分散や「CATCH ME」を活用すると恩恵を受けやすいかも。 攻撃・防御・素早さUPを全体にかけられる各種アビリティももちろん強力。 サブアビで歌唱を使うなら「歌唱消費MP節約」があるとかなり助かる。 「補助長期化」や「補助強化」は基本的に歌唱使いは支援役となることが多いし、 アタッカーのサポアビとしても他の攻撃補助をつけるほうが恩恵は大きい。 ブレイブシステムもある本作ではかけなおし・重ねがけが容易なので、必要性はあまり感じない。 「ボルテージ」はターンごとに物理・魔法の攻撃力と防御力が上がり続けるというかなりの便利アビリティ。 アタッカーを更に強く、脆い魔道士系を固く。誰につけても文句なく効果を発揮できるだろう。 戦闘不能になっても復活すればまた発動するし、補助にターンを割かなくていいというのもうれしい。 ザコ戦ではやや恩恵が薄いが、ボス戦にはつけて置いて間違いはない。 マスターアビリティの「私の彼は勇者様」は自分にも効果があるので 実質消費BP1でBP3を供給できる壊れ技。MP消費も無いので凶悪の一言に尽きる。 また、すっぴん技の「ものまね」を併用して使用者のBPが2以上の状態からフルブレイブで四回使えば 実質消費BP1で合計BP12供給となり凄まじいことになる。
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■ パスタについて □ ペペロンに合うパスタ □ ゆで方・ゆで加減 □ ソースと和える時 □ ペペロンチーノに合うパスタ 835名前：困った時の名無しさん投稿日：02/12/0219 35 よくペペロン作るのですが、パスタがおいしくありません。皆さんは 何使ってますか？ また、おすすめがあったら教えて下さい。 836名前：困った時の名無しさん投稿日：02/12/0220 13 バリラ 838名前：835投稿日：02/12/0220 22 836 バリラって何ですか？メーカー名でしょうか？ 839名前：困った時の名無しさん投稿日：02/12/0220 51 835 イタリア産の小麦粉１００％買えばよいよ。 844名前：困った時の名無しさん投稿日：02/12/0406 11 839 デュラムセモリナね。 初めてこの小麦粉でパスタ打つとおいしくなることを 発見したおばさんはおいしいパスタを打ちたい一心で その品種見つけるまで結婚指輪売ってまでいろんな品種で 作りつづけた、みたいなこと以前ＴＶのイタリア特集で見た。 850名前：困った時の名無しさん投稿日：02/12/0423 27 838 バリラはメーカー名です。 イタリアでシェアＮｏ．１らしい。 普通にうまい。 936名前：困った時の名無しさん投稿日：03/01/2514 20 ∧＿∧∩ ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ （ ・∀・）/ ＜一番無難なパスタの太さ、ブランド教えて！ ＿＿ / / / ＼ ＼ ⊂ノ￣￣￣￣￣＼ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ||＼ ＼ ||＼||￣￣￣￣￣￣￣|| || ||￣￣￣￣￣￣￣|| || || 939名前：困った時の名無しさん投稿日：03/01/2600 31 936 1.6mmかな。ブランドはしらない。 940名前：困った時の名無しさん投稿日：03/01/2600 53 936 939に同じく１．６で最近ブイトーニが安くて美味いかな。 バリラだっけか？あれが好きだけど３５０ｇで３００円とちと高め。 ブイトーニは３５０ｇ１００円とかで買える。 濃厚なクリームにもさっぱりとしたオイルベースにも 合うので好きです。 944名前：困った時の名無しさん投稿日：03/01/2615 04 近所の安売りで1.7mmのをどっさり買ってきたので ペペロンチーノにしたらなんか太すぎるんだわ。 やっぱ1.6mmだね。0.1の差がこんなにおおきいなんて。 945名前：困った時の名無しさん[sage]投稿日：03/01/2619 42 936 ディチェコのフェデリーニ。 153名前：困った時の名無しさん投稿日：03/03/3115 44 パスタ何使ってる？ 給食で出てくるような、いわゆる「スパゲティ」よりは 細めの使うといいよ。 カッペリーニ（～1.2mm） フェデリーニ（1.3～1.4mm） ←ここか スパゲティーニ（1.5～1.6mm）←このへん スパゲティ（1.7～1.9mm） スパゲトーニ（2.0mm～） 塩については、私は 「茹でるときに大量投入、後からは加えない」派です。 大さじ４～５くらい？適当。計ったことないのでわかんないや。 562名前：困った時の名無しさん[sage]投稿日：03/04/2601 34 このスレみて、ディチェコで作ってるんだけど、他のパスタでもやってみようと思って、昨日バリラで作ったら…味が薄い。 麺自体の味もディチェコに比べるとあんまりしないし、塩味もつきにくい。 イマイチ。 今度はママーとかちょっと安めのヤツででやってみよう。 563名前：困った時の名無しさん投稿日：03/04/2610 16 562 予定どおり、安物の味になるでしょう。 37困った時の名無しさん[sage]登校日 04/02/2212 39 極細のパスタで作ったらマズーでした。 マジで後悔 39困った時の名無しさん登校日 04/02/2213 26 37 カッペリーニか？ 40 困った時の名無しさん [sage] 登校日 04/02/22 21 09 カッペリーニはタイミングが微妙なだけでまずいことはないと思うが 42 困った時の名無しさん [sage] 登校日 04/02/2309 44 むしろ1.8mm以上だとマズーです。私の場合。 43困った時の名無しさん[sage]登校日 04/02/2314 26 37 まずパスタを茹でる練習した方が良いかと。 112：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/1418 00 00ID //lJMjGx ペペロンチーノの麺は、何mmくらいのが一番いいですか？ 細いので行ったら(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだったけど、太いのもOK？ 113：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/1506 05 33ID 4+Zwll0c 112 自分も細いので逝くの結構好きだよ。でも太いのでも（・∀・）ｲｲ!! 昨日は1.6mmですた。まんどくさくてパスタ一皿で済ませたかったので、 鶏肉を加えて黒胡椒ﾀﾌﾟｰﾘでいただきますた。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 114：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/1511 30 15ID /nHakTQp 113 なるほどー。1.8が残ってるのでそれで挑戦します。 鶏肉入り美味しそうだなー。夕食はペペロンチーノに決まった。 115：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/1611 02 56ID dRwvvSsG 太さは1.6mmが限度な気がする。 それより太いとなんか別の食べ物のような感じ。 117：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/1614 02 06ID o25FsY/N ディチェコのフェデリーニを愛用。＜ｱﾘｦﾘ 118：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/1702 58 42ID mQJ7NrUq 115 んなーーーーーーーーーーーーーーーーー事はないぞ！ 基本が1.7～1.8mmだと思うぞ。 太麺だと2.2mm、君には太すぎって感じがあるかもしれないが、蛸とかトッピングするのであれば相性がとても良いんよ。 細麺1.4mmぐらいのだとニンニクは火をあまり通さない方が美味に仕上がるな。 おそらく女性の方であると思うけど、太いのもうまいゾ。 俺が保障しましょう。アルデンテの食感が出やすいのでね。 119：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/1703 07 12ID mQJ7NrUq 因みにフェデリーニが好きなのであれば、 ディチェコ フェデリーニ NO10が調子が良いな。 それと青森産の大蒜とカンナメーラの唐辛子がお勧めかな。 120：Ｑ（・∀・）qｻｧ!!◆G231oXcwZA：04/09/1707 11 12ID 91pSOoXq 118 同意。 太麺はイマイチだけど具があると大分良くなる。不思議だねー。 細麺だったらスッキリ目の味付けの方が合う。 オリーブオイルを熱して唐辛子のみ投入、ニンニクは超微塵切りで茹で上がったパスタと一緒に投入するくらいが美味いなー。 121：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/1709 57 22ID bJkfBTZX 個人的には細麺の方が合うと思うが、細麺の方がゆで加減が 難しくない？ ゆですぎると、すぐにそうめんみたいになっ ちゃう。ペペロンチーノというより、ビーフンのようだ。 思わずナンプラーをかけたくなってしまう。 122：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/1710 24 30ID uAuAp+9z フェデリーニ以細は手際が命 187：オリーブ香る名無しさん：04/10/0800 58 03ID gaUD4xss ペペロンチーノはディチェコの１１番以外は許さん 188：オリーブ香る名無しさん：04/10/0801 15 11ID 4eaLziXK 11番も使うけど10番の方が好き。 189：オリーブ香る名無しさん：04/10/0802 40 00ID AQG5TFX0 俺も10番、フェデリーニ愛用。オイル系のパスタはみんなこればっか。 190：オリーブ香る名無しさん：04/10/0807 26 59ID AUuvCvP9 おれはもっぱらママーだな。太さは気にしない。 378：オリーブ香る名無しさん：04/12/1011 42 33ID x6JnyhPI 近所のイタリア料理屋で食べたら、麺が圧倒的に美味い。 ソースは、自分で作ったほうが俺好みではあるが、 麺の固さとか弾力性とか、絶対俺じゃ勝てん＿|￣|○ 533：オリーブ香る名無しさん：05/02/1712 06 16ID OiA/89XZ ディチェコの全粒粉スパゲティでアーリオオーリオ作ったけどふすまの味や香りでぶち壊し。美味くね。何よりスパゲティじゃ太すぎ。 537：オリーブ香る名無しさん：05/02/1802 51 04ID pwd+teHS 533 全粒粉スパはほんとにまずいな。 パンなら全粒粉でも全然桶なんだけど。 538：オリーブ香る名無しさん：05/02/1813 17 39ID 9CVfU9nU 537 ペペロンチーノに使ったのが間違いだった。 トマト系のソースなら美味いんだけどね。 541：オリーブ香る名無しさん：05/02/1819 29 25ID RI71ixyK 全粒粉の製品はどうしてもボソボソするからロングパスタよりも ショートパスタの方が食べやすい。 592：オリーブ香る名無しさん：05/03/0903 35 44ID 5owN5crY みんなペペのときはどの太さのパスタ使ってます？自分はDECECCOのフェデリーニ、細い方が好きなので 魚介系んときは同社のリングイーネかスパゲッティーニですが 593：オリーブ香る名無しさん：05/03/0906 20 40ID EFTEzQZK スパゲッティーニかショートだとフジッリとかかなぁ。 細いのだと前菜用というか食べた気がしないもんで。 595：オリーブ香る名無しさん：05/03/0912 12 27ID ZP5YHse2 593 カッペリーニ、バーミセリでしょ。 太いのだと美味くないよね。 597：オリーブ香る名無しさん：05/03/0914 02 22ID zGxf5ham 595 カッペリーニとペペロンチーノじゃ歴史が違い選るだろ。 太くてもちゃんと茹で汁に塩すれば美味しい、 シンプルゆえに、セモリナの香りも噛んでいくうちに、 してくる、貴方が上手に作れないだけ。 598：オリーブ香る名無しさん：05/03/0914 34 52ID PHVtEAR2 597 麺の太さで味の向き不向きがあるのは事実でしょ。 まだ試してないけど、ペペロンチーノは細い麺だと濃厚、 太い麺ではアッサリ目が合うような気がするのだが これは好みでしょうねぇ。 600：オリーブ香る名無しさん：05/03/0916 38 52ID 7ysx0mto さすがにスパゲティを使うのはどうかと思うが 太いパスタのペペロンチーノを好きな人がいてもいいのでは？ 598 私の意見は逆かな。 細いパスタのほうがソースがしっかりと絡むからあっさりめのソースに合うと思う。 604：オリーブ香る名無しさん：05/03/0923 18 02ID vGEZHzuK 麺の太さは、スーパーでその時かえる安いのの中から1.4mmか1.5mmくらいのを選んでます。細すぎると逆に油まみれになっておいしくないと思う。。 606：オリーブ香る名無しさん：05/03/1000 29 57ID N41sIiMt 604 ＞細すぎると逆に油まみれになっておいしくないと思う。。 細い方が表面積が多いので油っこくならないよ。 イタリアのレシピだとオイルの量が多いのは細いパスタを使うことを前提にしているから。 983…名無しさん投稿日 2005/10/17(月)20 09 18ID tUn5tY2H みんなにんにくとかオイルにこだわってるのはわかったけど パスタそのものは何かこだわってるの？ パスタ自体の味でかなり変わってくると思うけど。 984…名無しさん[sage]投稿日 2005/10/17(月)20 13 30ID MXoyyumY 余程変なのじゃなければ俺はテフロンなら良いって感じ ブロンズは合う合わない以前に好きじゃ無いのでどのパスタ料理にも使わん （註：テフロン…パスタの表面ツルツル系。ブロンズ…同ザラザラ系） 986…名無しさん[sage]投稿日 2005/10/17(月)21 51 08ID PwPjEHES 983 金がない上に田舎だから、ママープロントの3分の奴（1,5mm）を愛用。 やっぱり細くないとな。 987…名無しさん投稿日 2005/10/18(火)00 10 06ID wTCBXWuB 983 AOPの時は、ドンペッピーノつかってる。甘い小麦の香りでとてもいい。 オイルベースで具を入れる場合はふつーにデチェコの11番。 ジュゼッペ･コッコー、ダラコスタ、ヴォイエロは値段程幸せではないので 使わなくなった。 俺は 984とは逆にテフロンが好きではないのでどのパスタにも使わない。 だからバリラやアネージ、マ･マーやオーマイも使わない。 147…名無しさん投稿日 2005/11/03(木)13 00 14ID ZjvI5S4f 気付いたんだけどなんでジューシーさが足りないのかと思ったらパスタの太さだったのかもしれない。 なん㍉のが一番絡むんだい？ いつも１、６㍉使ってるんだけどもっと細いほうがいいのかな 細いと高くなるんだよな 150…名無しさん[sage]投稿日 2005/11/03(木)13 06 03ID 51yNSOnX 147 太いとパスタがうるさいし、細いと物足りないよね。 漏れはDeCeccoの11番スパゲッティーニ、太さで言えば1.6mm～1.7mmを使ってる。 151…名無しさん[sage]投稿日 2005/11/03(木)13 08 27ID 51yNSOnX #11がBestだが、#10(Spagetti)2.0mmと#12(Fedelini)1.4mmと どっちがまだ合うかと聞かれたら、#12と答える。 152…名無しさん投稿日 2005/11/03(木)13 09 06ID ZjvI5S4f 150 俺は田舎住みなんだけど旅行で恵比寿に行った時オサレなパスタ屋さん入ったんだけど、ペペのパスタが随分細かったんだがジューシィで美味しかったのを覚えてる。 細いほうがよく絡んで美味い気がするんだけど１，６ぐらいが一番なんだろうかね 154…名無しさん[sage]投稿日 2005/11/03(木)13 16 53ID 51yNSOnX 152 1.6mmでも茹ですぎるとのびて太くなるから注意な。 でも、この辺は好みもあるだろうから、一度1.4mmくらいのを試してみるといいよ。 それで旨ければ、多少のコスト増でも幸せは倍増だろ？ 220…名無しさん[sage]投稿日 2005/11/10(木)08 27 02ID Ph6GFf3O ちょっとすまんが、普通のスーパーに売ってあるパスタの中で最高のものと最低のものを教えてくれ ぺペロンチーノに合う、合わないやつを知りたいんだが 221…名無しさん[sage]投稿日 2005/11/10(木)10 21 25ID zIdvBvC0 全粒粉ゆえソースを乳化でき表面のざらつきにソースが絡むディチェコが全て 具がないスパは麺のゴリゴリ感も重要 222…名無しさん[sage]投稿日 2005/11/10(木)12 47 19ID mV/jvR4y DeCeccoの全粒粉なんて殆ど売ってるのみねぇなぁ…。 223…名無しさん投稿日 2005/11/11(金)22 35 44ID 75E/6iO9 ﾊﾞﾘﾗが美味いお。 ﾂﾙﾂﾙ感がｲｲ!! 224…名無しさん[sage]投稿日 2005/11/11(金)22 55 59ID 4oTQcNB/ 220 デチェコのフェデリーニ買え。 225…名無しさん[sage]投稿日 2005/11/12(土)00 47 58ID aYhYWIfS 221-224 サンクス、今度そのあたり試してみる。 俺いつもママー買ってた。 226…名無しさん投稿日 2005/11/12(土)02 05 24ID 0jcA2fQP 224 デチェコでペペなら#11のスパゲッティーニだろ？ 230…名無しさん[sage]投稿日 2005/11/12(土)14 37 16ID DFN5Jpk3 ５００ｇ１４０円程度で売ってるボガサリーが好きな俺。 いつも１．６ｍ食ってるが、最近１．４ｍｍのも見つけた。 これで茹で時間が減る・・・ 231…名無しさん[sage]投稿日 2005/11/12(土)14 55 52ID 93Ceto+y おれは1.4だとちょっと細すぎるなー 1.6がいちばん好きで、1.5はおいしいけど1.7はカンベンてかんじ 232…名無しさん[sage]投稿日 2005/11/13(日)04 04 08ID gBl1YKNW １．６は太いなあと感じつつも結局安さで１．６を選択。 408…名無しさん[sage]投稿日 2005/12/05(月)09 10 18ID z3kiNUEk 生パスタって食べた事ないんだけど、例えるなら冷凍うどんと乾うどんの差みたいなもの？ 409…名無しさん投稿日 2005/12/05(月)10 40 09ID X8Ffhqs+ 乾燥パスタと生パスタって製法からして違うから別の食べ物と思ってもいいかも。 乾燥パスタがプリプリシコシコ、生パスタは基本的にもっちりたふたふ。 生パスタは簡単に自作できるけど、デュラム小麦のセモリナ粉のみで作ろうとすると、硬くて捏ねる際に死ねるらしい。 371名前：…名無しさん[sage]投稿日：2006/03/25(土)09 41 26ID sofXuhr1 国産パスタが評判悪いのなんで？ 372名前：…名無しさん[sage]投稿日：2006/03/25(土)10 05 46ID 8widF+Le 371 粉か作り方に問題でもあんじゃないの？ 昭和とママーは確かに不味い。 オーマイってのもあったと思うが、食ったこと少なくあまり記憶に無いのでノーコメント。 375名前：…名無しさん[sage]投稿日：2006/03/25(土)15 56 09ID h/EiSNPz ディ・チェコなどよりバリラ等のツルツルした麺のものがお勧めだから、今まで気にした事無い人は気にしてみてね 376名前：…名無しさん[sage]投稿日：2006/03/25(土)16 12 23ID R0es+QJ2 375 理由は？ 377名前：…名無しさん[sage]投稿日：2006/03/25(土)16 26 10ID h/EiSNPz ペペ等、オイルソースと軽く和えて食べるものは、麺自体を楽しめる様に、ツルッとした麺の方が良い。 逆に、トマトソース等の濃い目のソースは凸凹してるもののほうが、ソースが凸凹に良く絡んで良い 378名前：…名無しさん[sage]投稿日：2006/03/25(土)16 27 56ID R0es+QJ2 377 逆じゃね？ 381名前：…名無しさん[sage]投稿日：2006/03/25(土)16 44 05ID h/EiSNPz 378 逆じゃないよw ツルッとした麺がクリームやトマトソースと良く絡むとでも思う？ 382名前：…名無しさん[sage]投稿日：2006/03/25(土)17 50 18ID 1gZaqgYo バリラでぺペロンつくるなら、太さはNo.3とNo.5どっちがいいですか？ 383名前：…名無しさん[sage]投稿日：2006/03/25(土)18 00 41ID rGiCD9p0 両方作ってみて自分でうまいと思った方にすればいいと思う 細目がお勧めだけど、そこらへんは好みの世界で良いと思う 392名前：…名無しさん[sage]投稿日：2006/03/26(日)14 31 00ID 6uZ/IPxu 381 俺はオイルベースだったらブロンズの方が合うと思う。 まあ、テフロンでだめっちゅうことはないが、 テフロンでもブロンズでもないママーは避けたい。 393名前：…名無しさん[sage]投稿日：2006/03/26(日)15 02 02ID mqYRqzYI もまいら麺自体の食感は気にしないのか…まあ人それぞれか… 394名前：…名無しさん[sage]投稿日：2006/03/26(日)15 19 49ID KQLwB+Xc オイルベースなんてそこまで絡む必要はない（さっと和えるだけ）から、 俺はテフロンでつるつるした食感の麺の方が好き 398名前：…名無しさん投稿日：2006/03/26(日)20 48 27ID 26JsGnVh 394 オイルベースでつるつる麺だと、食べ終わった後、 皿にオイルの池ができるけど。飲むの？ 405名前：…名無しさん投稿日：2006/03/27(月)02 02 25ID /ISpcXPD 398は彼の意見だが、 アーリオ・オリオ・エ・ペペロンチーノには、 やや細めのパスタにザラザラパスタの組み合わせは多数派の選択だと思うよ。 ウィキペディアにも紹介されている。 一流シェフが手ほどきするパスタ＆ピッツァ世界文化社ISBN4-418-97101-7 でも、多くのシェフは、ディチェコやヴォイエッロやラティーニなど、 ブロンズの細めのパスタを推奨しているのが現実。 406名前：…名無しさん[sage]投稿日：2006/03/27(月)05 13 25ID JbQlkxUP それが多数派、だが好みによりけり、てことでいいだろ。 747名前：…名無しさん投稿日：2006/05/12(金)22 49 54ID r5otd/0y (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 全粒粉パスタで食べてみたらめっちゃ合う！ オイルを麺が微妙に吸ってる感じで。うまい。うますぎる。 50 名前： …名無しさん [sage] 投稿日： 2007/02/04(日) 18 22 58 ID taYC5Uwo ペペロンチーノはパスタ自体の良し悪しがはっきりと分かっていろんな楽しみ方ができるよね。 ルスティケーノ・ダブルッツォとか、最高に美味い。 ラティーニもいいけど、最高の時間が短くて茹で加減が難しい。 もちろん、デ・チェコも悪くない。 同じデ・チェコでもスパゲティーニとフェデリーニじゃ全く食感が違うのも面白い。 最近、フェデリーニと海塩＋アンチョビのバランス探求にはまってる。 300 名前： …名無しさん 投稿日： 2007/03/06(火) 21 10 47 ID yuG0S4BN どのブランドの麺がお勧めですか？ 301 名前： …名無しさん [sage] 投稿日： 2007/03/06(火) 22 09 59 ID PmJOTFnm ツルツルプリプリしたのが好きだから俺はバリラかな。少し細めの。 ディチェコだとオイルが絡まりすぎてパサパサ気味になった気がする。 でも売ってる所が少し遠いから、 近所のスーパーで売ってるママーの1.4mmとかも普通に使うけどね(笑) 302 名前： …名無しさん [sage] 投稿日： 2007/03/06(火) 22 21 06 ID tdqjkuwe 300 好みだから、お勧めを聞いたら沢山出てくるよ。 俺はディチェコ。たまにアネージやバリラ。 304 名前： …名無しさん [sage] 投稿日： 2007/03/06(火) 22 33 34 ID T7qGnC/Q 300 ディベラが安くて美味しい。 微かに香ばしい香りがして、 ツルツル・シコシコした食感。 個人的にはオイル系に合う麺だと思う。 308 名前： …名無しさん 投稿日： 2007/03/07(水) 01 54 09 ID 4bMgoxwa パスタブランドってめちゃくちゃあるんだな。 上でも似た質問あったけどアリオリに合うメーカーってあるのか？やっぱ好み？ 309 名前： …名無しさん 投稿日： 2007/03/07(水) 02 22 53 ID NUNSXnbY 個人的にはジュゼッペ・コッコがおすすめ。麺の僅かな甘みがソースの旨さを引き立てる気がする。 アリオリにはやはりコシのある麺だと思うが、バリラみたいな高温短時間乾燥のテフロンだと小麦の味がしないので、低温長時間乾燥のテフロンが良いと思う。ブロンズでもコシが強い麺なら合うと思う。 ディチェコは小麦の味とコシの強さと値段のバランスが凄いな。 310 名前： …名無しさん [sage] 投稿日： 2007/03/07(水) 02 30 27 ID fh5bGysQ ディベラもコスパいい スパゲッティとリングィーネが特におぬぬめ 314 名前： …名無しさん [sage] 投稿日： 2007/03/07(水) 08 01 59 ID xP9Yjyo0 309 小麦の味と香りを楽しむならジュゼッペ・コッコよりもドン・ペッピーノの方が好きかな。 コッコはヴォイエロに近いと思う。腰の強さという点は同意。 ドンペピはあっというまに腰が砕けていくから出来たら直ぐ食べないとダメ。 △TOP □ パスタのゆで方、ゆで加減 583名前：困った時の名無しさん投稿日：02/11/1115 00 ペペロンってシンプルなだけにパスタの湯で加減で味がずいぶん 左右されるよね。 584名前：主婦の友投稿日：02/11/1115 03 ぺペロンの場合、必ずしもアルデンデにせず、 もう少し早めに湯から揚げても良い フライパンで炒める時間も計算に入れる事！ 780名前：困った時の名無しさん投稿日：02/11/2522 27 茹で時間だけど、袋に書いてある時間だと硬すぎないですか？ 781名前：困った時の名無しさん[sage]投稿日：02/11/2522 56 逆にのびのびになっちゃうような。 何ミリで何分って書いてある？ 782名前：困った時の名無しさん[sage]投稿日：02/11/2522 58 そろそろかな、と思ったら自分で1本食ってみるべし 783名前：困った時の名無しさん[sage]投稿日：02/11/2600 27 袋に書いてある時間はあくまで目安。諸条件によって最悪±数分 くらい変動する。まぁ大体は±１分以内だが。 例えば湯に入れる塩の量が多いほど沸点が高くなるから 茹で時間は短くなる（けど多分この影響は10秒オーダー）。 また湿度が高い状態で保管された乾麺は含水率が高いので やはり時間は短くなる湯量や鍋の深さも影響する。 要は食ってみんと判らん。 784名前：困った時の名無しさん投稿日：02/11/2602 32 沸騰しててもパスタを入れると沸騰が止まるでしょ だいたい１分しないとまた沸騰しないんだけど そこからが茹で時間だと思ってるけど（･∀･）ｲｲ!!？ 785名前：困った時の名無しさん投稿日：02/11/2602 36 私はパスタ全体がお湯に浸かった時点から計り、 表示時間の1分前くらいから実際に食べてみる。 たいがいのパスタは表示時間通りだと茹ですぎになっちゃうなぁ。 786名前：困った時の名無しさん投稿日：02/11/2608 10 パスタ投入後、すぐにタイマーを表示時間の2分前にセット。 タイマー鳴ったら、食べてみる。 手際悪いから、１分前だと鍋から上げるころには茹で過ぎになってしまう．．． 787名前：困った時の名無しさん投稿日：02/11/2611 44 おいおい！マジですか＿？ そんなに１分前や２分前だったら固くって食えないよ！ 788名前：困った時の名無しさん投稿日：02/11/2612 05 大丈夫だよ 食ってみて固けりゃそのまま茹でりゃいいさ 好みもあっからね 789名前：困った時の名無しさん投稿日：02/11/2612 20 うちでは２分前がデフォルト。 袋の表示ってどれも時間長すぎ。 790名前：困った時の名無しさん投稿日：02/11/2612 30 袋の表示＋２分がちょうどよいよ！ 791名前：困った時の名無しさん投稿日：02/11/2618 10 袋の表示は、軟らかいパスタの好きな日本人に合わせてるって 正確な時間を表示すると文句が、来るんだってよ アルデンテは、硬さじゃなくてソースと絡めたときに ソースを吸うように茹でる事 茹で過ぎるとソースを吸わないからダメ でもペペは、あんまし関係ないね 795名前：困った時の名無しさん投稿日：02/11/2719 19 固めに茹でて、フライパンで仕上げる 824名前：困った時の名無しさん投稿日：02/11/3021 55 茹で方発見 http //www.geocities.co.jp/EpicureanTable/1024/recipe/boil.html 825名前：困った時の名無しさん投稿日：02/11/3021 56 レシピ http //www.geocities.co.jp/EpicureanTable/1024/recipe/peperonchino.html 38名前：名無shit投稿日：03/02/0802 13 俺は圧力鍋で麺を茹でてる。 普通のパスタ屋じゃやってないから、なんか優位に立った気がする。 麺もすげーモチモチするし。 麺を茹でる時に加える塩は、３リットルの水に対し大さじ３くらい？かな。 （圧力鍋は半分の時間でゆであがるから塩多めにする） 麺にくっきり塩味をきかせてソースには一切塩を加えない。 このほうが塩味の当たりがまろやかに感じられる。 41名前：困った時の名無しさん[sage]投稿日：03/02/0822 45 漏れも圧力鍋のもちもちパスタ好きだ。 でもペペロンチーノじゃなくて濃厚なソースと絡めるのが好きだ～。 536名前：困った時の名無しさん投稿日：03/04/2400 32 茹で時間は表示の１分前がよいらしいけど、おいらジャストなんだよね。 １分前だとまだｼﾝが太いわけですよ。 沸騰してパスタ入れた瞬間からの時間だよ。 538 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/04/24 01 42 俺は茹で時間なんか考えないよ。 噛んで茹で具合を見てる。 540名前：困った時の名無しさん投稿日：03/04/2401 58 その芯が良いのよ 541名前：困った時の名無しさん投稿日：03/04/2402 17 シンがないほうがうんまい 表示時間＋２分がベスト！ これで延びているなんてことは皆無だよ。ぷりんぷりんで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ まじだって 542名前：困った時の名無しさん投稿日：03/04/2402 23 541 好みの問題じゃないかなぁ。 私はパスタゆであがり直前に電話かかってきて（2分くらい話した） 一番好きな固さを逃がしてプリンプリン状態にしちゃった ことがあるけどダメだった。がまんして食べた。 543 名前： 541投稿日：03/04/2403 06 コンビニのヤキソバパンやナポリタンを挟んだコッペパンあるでしょ。 あの麺の柔らかさより固めで芯がないっていうのが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 544名前：困った時の名無しさん投稿日：03/04/2403 25 髪の毛一本ほどの芯が残るように硬めに麺を茹でるのは、 ソースを絡めるときや余熱でのびてしまうのを防ぐため。 逆に言うと食べるときに芯が残っているのは、一般的に言うと失敗だね。 まあ、芯が（固め）好きって言うなら好みの問題だけど。 実は俺も固目が好き。 47：ぱくぱく名無しさん：04/06/0402 43 当たり前だけどお湯はきりすぎない方がいいね。パサつく。 48：ぱくぱく名無しさん：04/06/0416 04 というか、切らない。 トングで鍋から鍋へ直接移す。 49：ぱくぱく名無しさん：04/06/0416 54 48 それはやったら、茹で時間守れなさそうだけど・・・・ 51：ぱくぱく名無しさん：04/06/0421 48 49 茹でムラができる事はないよ。 慣れるまでは切れっ端が鍋に残ってイライラしたりするけど。 俺は二人前までなら三～四回で全部移せる。 312：オリーブ香る名無しさん：04/10/2514 11 47ID GAHxaoBy いや...邪道なのは重々承知の上なのですがね。 ダシ昆布を入れて沸騰させ、昆布だしを取った湯で パスタを煮てみたんです。間が差したんですかね（藁 そしたら結構おいしかったんですよ。塩は余り足さなくても良い感じ。 313：オリーブ香る名無しさん：04/10/2515 24 24ID vyx7xf7g 312 クッキングパパでそんな感じの料理あったな。 干し椎茸刻んだやつと一緒に茹でてた。 和風パスタに昆布茶を混ぜると美味いというのと同じテクだろうね。 邪道だろうが自分ちパスタはうまけりゃいい。 605：オリーブ香る名無しさん：05/03/0923 46 31ID L8PIm7h8 麺の種類というかメーカーによって塩加減を変えるかな？ いつもはデルベルテ使ってるけどたまに、無い時ディチェコ 使うと同じ塩の量だと塩辛くなってしまう。 だから塩分の割合は一言ではいえない。 138名前：…名無しさん[sage]投稿日：2006/07/26(水)11 18 22ID 43GqYth0 パスタ100g茹でるのに水4Lからスタートしないとダメなの？ パスタ100gあたり水1Lでよいと聞いたことあるから自分は水2Lで茹でてたんだが。 少し高めの茹で塩使ってるから、水の量増やすと 塩の量も比例して増やさないといけないから懐が痛い。 142名前：…名無しさん[sage]投稿日：2006/07/27(木)01 00 56ID mV6m1Ye5 茹でるお湯の量を多めにというのは、麺類共通の話だけど、 お湯の量が少ないと、パスタを投入後に温度が下がりすぎてしまうから。 茹で加減に不満がないなら、好きな量でやればいいと思う。 144名前：…名無しさん[sage]投稿日：2006/07/31(月)02 13 05ID Xbsc3Wvm 微妙に温度が低い状態だと、 ドロドロのデロデロでラザニアみたいになり、 しかも芯が残っているという地獄絵図が。 △TOP □ ソースとあえる時 141名前：困った時の名無しさん投稿日：02/09/1407 11 ペペロン美味すぎ。もう大好き。 熱したフライパンにパスタを投入するのは、麺が揚がってしまうため、あまりよろしくないらしい。茹で汁を加えるのも、中にはシャバシャバになると言って、嫌う人もいるらしい。まあ、人によって色んな流儀があって面白いと思う。 144名前：困った時の名無しさん投稿日：02/09/1412 07 141 TVだったか、本だったか忘れたが、アルポルトの片岡護だったかな きちんと火にかけるというのを見たよ。だけども、実際余熱でソースを和える感じのほうがいい感じのような。 147名前：困った時の名無しさん投稿日：02/09/1416 28 144 火にかけないほうが個人的には好い。 187名前：困った時の名無しさん投稿日：03/04/0413 33 中華鍋だと底が丸いんでオイルが深くなり空気に触れる表面積が少なくなるんで 中華鍋（･∀･）ｲｲ!! 190名前：困った時の名無しさん投稿日：03/04/0416 30 187 その通り。ペペロン系は中華なべでやるのがベストだと思います。パスタ屋でバイトしていた時も店では中華なべでしたから。 上手く作るポイントはめんをなべに入れる時に茹で汁を少量入れることです。そうするとめんに艶がでて、口触りが滑らかになるからです。茹で汁を入れないとこげたパスタになりますよ。それはパスタじゃなくてヤキソバです。 118 困った時の名無しさん投稿日 03/07/3111 31 パスタはともかくソース作りに火力はいらない。 119 困った時の名無しさん[sage]投稿日 03/07/31 11 57 ソース作りに火力はいらない。 仕上げは強火だろ。普通。 120 困った時の名無しさん投稿日 03/07/3112 19 仕上げは強火だろ。普通。 いや、普通じゃないと思うけど。 あまり強火だと鍋肌が高温になりせっかく作ったオイルの香味が飛んでしまうし、 パスタ表面のグルテンが蛋白質変性を起こして食味に悪影響を与えるだろ。 ソースが100度程度に保てればいいから、茹でたてのパスタなら、やるとして せいぜい中火で十分だと思うが。風味が飛ぶのを嫌って火にかけない人は多い。 時々「ジャーーーー」とかいう音を立てて豪快に炒めてる人がいるけど、あれは論外。 茹で汁を入れないソース（和える時に茹で汁を加えるレシピなど）の場合、 むしろ火を止めて油温を下げてから和える必要があるくらいだ。 215 夕雲 ◆wI0CBx8n4Y 投稿日 03/08/13 21 05 今日もﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾃｨｰﾉ作りました。 今回は中火に掛けながらﾊﾟｽﾀとｵｲﾙｿｰｽを混ぜてみました。 葫と唐辛子も効いている上にﾊﾟｽﾀが熱々で美味しかったです。 ﾊﾟｽﾀは熱を加える事で引き締まった食感でした。 ただし、香りは間違い無く弱くなりました。 216 困った時の名無しさん投稿日 03/08/1321 33 215 即レスすまんが、 ﾊﾟｽﾀは熱を加える事で引き締まった食感でした。 だからそれを蛋白質変性というのだが・・・。 120参照 普通は「食感を損なった」と解釈する現象。ゴムっぽくなるよな。 伸びきった茹で置きをゴマカすのならともかく、茹で立てを炒めちゃ もったいない。風味も飛んで良いことナシ。 しかし、何で「パスタを強火・中火で和える」という悪習が日本では さも正当なレシピのように語り継がれているんだろうか？ 昔、蒸し麺をパスタ代わりにしてた頃の習慣が残っちゃってるのかな？ 223 困った時の名無しさん投稿日 03/08/1411 38 火にかけるのってソースやパンが冷めちゃった時だけだよね。パスタは茹で立てのはずだし。しかも普通はパンを温めて、火を止めてから和える。 まぁ料理人によっては火を止めない人もいるから、それを見た素人が「炒めてる」と勘違いしたんだろうね。 しかし「パスタは炒めて美味くなる」のＣＭ、ありゃひでーな。 413 390 [sage] 投稿日 03/11/04 00 51 自分は乳化したソースと茹で上がったパスタを絡める際にステンレス製のパスタトングを使っている (パスタをフライパンに入れるときに使ってそのままそれで絡めている)のですが、 どうもそれだとパスタが痛んでしまっている様です。 一般的にソースとパスタを絡める際はどんな道具を使うんでしょうか？ 414 困った時の名無しさん[sage]投稿日 03/11/04 00 59 寿司の出前についてくる角ばってない割り箸。一般かどうか知らないけど。 トングはパスタもパンも痛むから盛り付けにしか使ってない。 415 困った時の名無しさん投稿日 03/11/0400 59 フライパン揺すりながら、菜箸つかってる。 420 困った時の名無しさん投稿日 03/11/0405 10 413 自分は菜箸を使っています。日本人に生まれてきたことを感謝。 某リストランテのシェフは、天ぷらを揚げるのに使う小指くらいの太さの ずんぐりした棒（箸のように使う）を使ってました。 428 390 [sage] 投稿日 03/11/07 05 06 パスタとソースを絡めるのにトングを使うのをやめて菜箸を使うようにしました。 結果、更に(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなペペロンチーノライフを満喫してます。 32困った時の名無しさん投稿日 04/02/1912 39 突然ですが、ソースとパスタは何秒くらい絡める？ 33困った時の名無しさん投稿日 04/02/1921 52 1分以内 34困った時の名無しさん[sage]投稿日 04/02/2001 05 混ざったら終了。１５秒もかかってないと思う。 35困った時の名無しさん[sage]投稿日 04/02/2001 54 漏れは30秒くらい煽ってfinish 164困った時の名無しさん[sage]投稿日 04/04/05 23 57 パスタ炒めると何かムラが出来てうまくいかないよよ ソースにお玉一杯ゆで汁入れて、ドロッとしたら 火を止めてからパスタを入れて、余熱で絡めてるんだけど・・ そんなレス見た事ないので、みんなよく焼きそばにならねぇな と思った 165困った時の名無しさん投稿日 04/04/0600 51 164 俺も茹で上がった麺には火を通さないよ。 舌触りが変わるし。 オイルソースを作ったフライパンに茹で上がった麺を入れて、良くあえるだけ。 茹で汁は入れない。麺の湯切りを多少甘くするだけ。 166困った時の名無しさん[sage]投稿日 04/04/0600 59 164 炒めるって感覚が駄目なのかもしれん。 フライパンの底に汁が存在しているか逐一確認すべし。 汁が足りないと思ったら、即茹で汁を補充。 汁さえ残ってれば「炒める、焼く」て感じにはならないでしょう。 茹で汁加えすぎて塩辛くならないようにきをつけて。 167困った時の名無しさん投稿日 04/04/0601 15 うん、茹で汁かなり入れるので、 炒めるって具合にはならないね。 ざるで湯きりしないで、トングでつかんでそのまま入れるようにしたら、 ちょうどよい湯加減（？）みたい。 かなり茹で汁が入るので、塩味はそれだけで十分。 169困った時の名無しさん[sage]投稿日 04/04/0615 36 164 普通パスタは炒めないよ。 今時パスタを炒めてるのなんて喫茶店のナポリタンくらいだろ。 和える時は火を止めるのが基本。ボンゴレの一部のレシピのようにパスタに 汁を吸わせたい場合も、汁には水分を十分に含ませて火は弱火で混ぜながらじっくりと。 ペペロンチーノの場合は、茹で汁を投入して油温を十分下げてから和えるべし。 パスタのデュラム小麦は蛋白質が多量に含まれているので、高熱にさらすと 蛋白質変性を起こしてしまい、ゴムゴムしてマズーです。 172 164 [sage] 投稿日 04/04/06 22 21 回答ありがと 火を止めるにしても、止めないにしても、パスタのゆで上がりやソースの温度、ゆで汁の量など、個人差あるだろうからなぁ 俺は結局、仕上がりにパスタはやや固めでオイルソースでキラキラとコーティングされてる感じに出来た時が最高だと思うんだが 146…名無しさん[sage]投稿日 2006/03/09(木)20 32 46ID AUNjkv96 お尋ねしたいのですが、 7で、フライパンにパスタを移したら、火を入れるんですよね？ このときは中火くらいでいいの？ どんどんにんにくが色付いてきて、焦ってしまう・・（´･ω･`;） あと、作っている間から終わりまで、ずーっとフライパンが静かなのですが（ジャーっと言わない） これは何か間違ってるんでしょうか？皆さんはどうですか？ 147…名無しさん[sage]投稿日 2006/03/09(木)22 12 30ID umR+0Ja2 パスタをフライパンに投入したら火は入れないよ。 できあがったソースと絡めるだけ あとフライパンはそう派手には音立てないよ にんにくがじゅうじゅう言うのと、あと茹で汁入れたときに音が出るくらい 148…名無しさん投稿日 2006/03/09(木)23 37 01ID EilewNFM ペペロンオイルが出来つつあるときの茹で汁投入は冷ますのにも役立ってるんだよ。突沸したら温度高杉ね。70～80度くらい？のオイルと麺を単に絡めるだけ。 火入れたらぱさぱさになっちゃうことないかい？オイル系パスタなんだからｵｲﾘｰなパスタを食べようよ 149…名無しさん[sage]投稿日 2006/03/10(金)01 37 45ID /zoJVBaJ 重要なことは、 にんにくと唐辛子の味を移したオイルは、あとはパスタに絡めればいいだけなので、熱した状態でパスタを投入すると、揚げパスタ・焼きパスタになってしまうので、これは避けなければならない。 オイルを作ってからパスタが茹で上がるまで時間がかかり過ぎてしまった場合は、軽くオイルを温めてからパスタとあえた方がいいが、タイミングが良ければ火を入れる必要はない。 尚、オイル作りの火力は終始弱火で十分だし、強火にかけないことが鉄則。 △TOPに戻る TOPに戻る△
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ルノー エスパス F1 Image Credit Rinspeed / IGCD.net メーカー ルノー 英名 Renault Espace F1 年式 1994 エンジン RS5 タイプ レーシングカー PP（初期値） XXX 総排気量 X,XXXcc 最高出力 818PS/X,XXXrpm 最大トルク XX.Xkgfm/X,XXXrpm パワーウエイトレシオ XX.XXkg/PS 駆動形式 MR 吸気形式 NA 全長 4,430mm 全幅 2,050mm 全高 1,773mm 車両重量 X,XXXkg 重量バランス XX対XX トランスミッション 6速 ダート走行 不可能 登場 グランツーリスモ2 備考 エスパスとルノー・マトラ提携の10周年を祝うために作られたショーカー 概要 1995年にルノーとマトラの提携10周年を迎えるのと、エスパス生誕10周年を祝して、1994年のパリモーターショーで発表されたモンスターマシン。 1984年に初代モデルが発表され欧州初のミニバンとして知られるエスパスに、F1を制した名門ウィリアムズにも供給されたFW14Bの818馬力3.5リッター、40バルブのルノー製V10エンジンを2列目シート部分に搭載。（ちなみに3列目シートは撤去されている）さらに巨大なウィングなどのエアロパーツ、これまたFW14B譲りのトランスミッションとカーボンファイバー製ディスクブレーキ、サスペンションなどで武装している。 そのおかげもあってか元はミニバンながらも、0-60マイルを3秒未満で駆け抜け、最高速度は時速200マイル（約320Km/h）を叩き出すとんでもないマシンに変貌。90年代のF1で最強を誇ったルノーのV10のF1エンジンのサウンドを奏でるミニバンという姿はまさに異様そのもの。 アラン・プロスト氏などによりサーキットでデモランが行われたり、各地のモーターショーで展示されていたりされたが、あくまでメーカーのプロモーション・宣伝目的で制作されたショーカーであったため、2台が製作されるだけにとどまり、うち1台は現在マトラ博物館で展示されている。 ゲーム内解説 1994年のパリサロンに、ルノーが出品したスーパーミニバンがこのエスパスF1。 このモデルはルノーとマトラの提携10周年を記念して作られたマシン。その名前からもわかるように、見た目はエスパスだが、中身はルノーF1そのものなのである。 ノーマルエスパスと共通しているのは、その骨組みのみ。それ以外のボディパネルはカーボン製で、フロアパンはアルミハニカムとカーボンで仕立てられている。またホイールベースもノーマルより延長されている。これにより車重はわずか1100kgを実現した。 サスペンションは、ウィリアムズルノーFW14のプッシュロッド式を流用(ただしフロントはブルロッドタイプに変更)。 ブレーキシステムは、前後ともにカーボン製のベンチレーテッドディスクを採用。 もちろんブレーキバランサーが備わっている。 室内では、カーボン製のフルバケットシートを4脚備え、ドアトリムからダッシュボードに至るまでカーボンが採用されている。 パワーユニットは、ウィリアムズFW14に搭載されたRS3そのもの。 V型10気筒のこのユニットは、 後席のシート間、つまりミドシップされているのである。そしてこれに組み合わせられるトランスミッションは、当然6速のセミオートマチック。 足下にはミシュラン製の18インチサイズのスリックタイヤが装着されている。 登場シリーズ グランツーリスモ2 Cr.200,000,000で購入。 コメント このエスパスF1が動態保存されているんであれば是非とも再び収録してほしい -- (名無しさん) 2024-05-19 11 39 03 これ再登場願う人多そうなのに何故か出ない -- (名無しさん) 2024-06-02 22 20 25 これ収録するにしても動態保存出来てるかどうか -- (名無しさん) 2024-06-03 13 44 37 エスパスF1ってGT2以外のゲームに収録されたことあるんけ？ -- (名無しさん) 2024-06-03 20 25 12 名前 コメント すべてのコメントを見る
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ツナとブロッコリーのトマトソースパスタ 提供者：加藤、宮地 活動日：2012年4月28日 分類：洋食 材料（2人分） スパゲッティ 200g（お好みで調節してください） ツナ缶 2缶 ブロッコリー 1房 トマト缶 1缶 にんにく 1～2片 鷹の爪 1本 塩 適量 胡椒 適量 砂糖 小さじ1程度 作り方 下準備：海水位の塩分濃度のお湯を沸かしておく 1．にんにくをスライスし、オリーブオイルで色がつくまでローストする 2．種をとった鷹の爪をちぎって加える 3．ツナ缶の水分を切ってから加え、中弱火でキツネ色になるまで炒める 4．ツナに色がついたらトマト缶を加えて中弱火で煮込む 5．煮込んでいる間にスパゲッティをゆで始める 6．スパゲッティをゆでている間にブロッコリーをひと口大に切る 7．スパゲッティをのゆで時間が最後の3分になったらブロッコリーを鍋にいれて一緒にゆでる 8．パスタソースを塩コショウ、砂糖で味付け。 9．スパゲッティをブロッコリーと一緒にフライパンに移し、あえる 10．お皿に盛りつけて完成！ ポイント ツナ缶の水分は切ったほうが油はねが少なくなります 辛いのが苦手な人は鷹の爪を半分くらいにちぎって加え、サッと熱してから取り除いて最後に加えてもよいでしょう トマトソースについて 今回はツナとブロッコリーを使いましたが、シンプルなトマトソースでは、たまねぎ、にんじん、ベーコンなどを使います。 このシンプルなトマトソースにひき肉を加えて煮込めばボロネーゼ、ナスを加えたものはシチリアーナ、あさりを使ったものはボンゴレ・ロッソ、唐辛子を利かせたものはアラビアータ、魚介類を入れた漁師風のものはペスカトーレと呼ばれます。 パスタ以外にも、スライスしたじゃがいも（ご飯でも）にトマトソースをかけてチーズをのせてとーすたーにかけたり、みずでのばしてコンソメなどで味付けをしてスープにしてもいいですね！ トップページへ戻る
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盗賊と旅芸人はスパスタじゃないっすw レンジャーっす -- (そういち) 2010-08-17 20 04 46